Sağlıklı yaşam konusunda ATP1 harcayan, son dönemlerde de mikrobiyotamı geliştirmek ve zenginleştirmek üzerine çalışmalar yapan birisi olduğumu biliyorsunuz(dur). Bu kapsamda okuduğum, dinlediğim ve izlediğim yapımlar arasında hem bakış açımı hem de alışkanlıklarımı değiştirenlerden biri de Sağlığınızın Kontrolü Sizde: Bağırsaklarınızda Saklı Sırlar olmuştu. Bugüne kadar herhalde üç defa izlediğim ve Mikrobiyotam ile İlişkim başlıklı yazımda bendeki yarattığı değişiklikleri ayrıntılarıyla anlattığım Sağlığınızın Kontrolü Sizde: Bağırsaklarınızda Saklı Sırlar belgeselini sizlere tanıtmak isterim. Zira belki siz de bu yapımı izler ve kendi adınıza adımlar atarsınız…
Sağlığınızın Kontrolü Sizde: Bağırsaklarınızda Saklı Sırlar adlı Netflix yapımı, son yıllarda tıbbın ve beslenme biliminin en ilgi gösterdiği konulardan birisi olan mikrobiyota konusunu merkeze alıyor. Belgeselde teorik bilgiler verilmekle birlikte, oldukça farklı sağlık sorunları yaşayan,
Maya Okada Erickson (Michelin yıldızlı bir pasta şefi),
Daniell Koepke (Doktora öğrencisi)
Kimmie Gilbert (Girişimci)
Takeru Kobayashi (Yemek yeme yarışmacısı)
olmak üzere dört gönüllünün durumları üzerinden, mikrobiyotanın günlük hayattaki tarafına da odaklanıyor. Bu kapsamda bu kişilerin bağırsak mikrobiyotalarının haritalarını çıkararak, yediğimiz yiyeceklerin fiziksel ve zihinsel sağlığımız üzerinden nasıl büyük etkiler bıraktığını somut örneklerle gösteriyor.
Başta Giulia Enders olmak üzere farklı farklı bilim insanlarının da bilgileri ve görüşlerinin de paylaşıldığı yapımda, insan bedeninde gerçekleşen karmaşık biyolojik süreçler anlaşılır şekilde aktarılıyor. Bu anlamda oldukça ilgi çekici olan belgeselde, mikrobiyota ile oldukça ilginç bilgiler veriliyor. Bilhassa Daniell Koepke’nin hayatı anlatılırken gündeme gelen ve insan dışkısı ile ilgili kısım -sürprizi kaçmasın diye açıklamıyorum- gerçekten şaşırtıcı ve hatta biraz şok edici.
Sözün Özü
Hiç lafı dolaştırmadan doğrudan söyleyebiliriz ki, Sağlığınızın Kontrolü Sizde: Bağırsaklarınızda Saklı Sırlar adlı bu Netflix yapımının gayet öğretici ve eğer mikrobiyota konularında derinlikli bir bilginiz yok ise oldukça zihin açıcı.
Bugün, bağırsaklarımızın yalnızca sindirim işlevini yerine getiren bir organımız olmadığını, duygu durumumuzdan bağışıklık sistemimize, yemek tercihlerimizden başka birçok etken üzerinde etkisi olduğumuzu yeni yeni idrak ediyoruz.
Eğer siz de genel sağlık durumunuz üzerine etkisi olan mikrobiyota konusuna ilgi duyuyorsanız bu belgeseli izlemenizi öneririm. Tabii bu konuda benim geçirdiğim tüm süreci ayrıntıları ile anlattığım Mikrobiyota ile İlişkim yazıma da muhakkak göz atın ve lütfen görüşlerinizi paylaşın…
Belgeselden Dikkatimi Çeken Kısımlar (Dikkat! Belgeseli İzlemeden İçeriğini Öğrenmek İstemeyenler Bu Bölümü Okumasın!)
Mikrobiyotamız durağan bir bileşime sahip değildir. Yediklerimize göre mikrobiyotamız -az ya da çok- sürekli değişir. Bugün yediğiniz bir şey, 24 saat içinde mikrobiyotamızı etkiliyor.
Mikrobiyotamız, mikrobiyal geçmişimizin bir birikimidir. Genlerimizi değiştiremeyiz ancak diyet ve hayat tarzı değişkenliği ile mikrobiyotamızı değiştirebiliriz.
Bitkilerdeki lifin bağırsaklardaki bakterilere çok yararlı olması nedeniyle sebze yemek çok gereklidir.
Bakteriler (bilhassa Akkermansia muciniphila) lifle beslenmediğinde mukus dokusunu yemeye başlarlar. Ve bağırsaktaki mukus duvarını geçerler ve gitmemeleri gereken yerlere gidebilirler.
Yiyecek seçimini beynimizin yaptığını sanıyoruz ama bu konuda ipleri tutan şey, bağırsaklarımızdan gelen sinyaller.
Bu gelen sinyaller doğru olmayabilir, vücudumuzun her istediği ihtiyacımız olan yiyecekler olmayabilir.
Sağlıklı bir mikrobiyota için yapılacak en isabetli şey, yediğiniz meyve ve sebzeleri her zaman hesaplamak. Her hafta 20 ila 30 farklı meyve ve sebze yemek gayet yeterli olacaktır.
Şu verdiğin bilgiyi üç diyetisyen değiştirmiş bir insan olarak söylüyorum ki kimseden almadım, teşekkür ederim. 🙂 Bu belgeseli izlemiştim ve çok şaşırmıştım. Haftada 20 ila 30 farklı meyve sebze yemeye razıyım, onlar neler yapmıştı öyle ya :/ 🙂
Teşekkür ediyorum. Alanım olmadığı için çok eleştirmek istemiyorum ancak son on yılda insan beslenmesi üzerine ciddi araştırmalar yapıldı ve buna bağlı olarak diyet yaklaşımında değişiklikler oldu. Bu gelişmeler ne kadar yakından takip edildiği, verilen akademik eğitimin bu çalışmalara göre ne ölçüde güncellendiği üzerine ciddi şüphelerim var.
Ben esasen herkesin bilimsel okuryazarlık ve -bir noktaya kadar- kendi doktorumuz olma özelliklerimizi geliştirmemiz gerektiğini düşünüyorum. Ve bu yolda gayret gösteriyorum diyelim…
Bu belgesel de oldukça ilginç gelen, bahsettiğim yakın dönemde yapılan ilginç araştırmaların etkisini gösteriyor zaten…
Şu verdiğin bilgiyi üç diyetisyen değiştirmiş bir insan olarak söylüyorum ki kimseden almadım, teşekkür ederim. 🙂 Bu belgeseli izlemiştim ve çok şaşırmıştım. Haftada 20 ila 30 farklı meyve sebze yemeye razıyım, onlar neler yapmıştı öyle ya :/ 🙂
Teşekkür ediyorum. Alanım olmadığı için çok eleştirmek istemiyorum ancak son on yılda insan beslenmesi üzerine ciddi araştırmalar yapıldı ve buna bağlı olarak diyet yaklaşımında değişiklikler oldu. Bu gelişmeler ne kadar yakından takip edildiği, verilen akademik eğitimin bu çalışmalara göre ne ölçüde güncellendiği üzerine ciddi şüphelerim var.
Ben esasen herkesin bilimsel okuryazarlık ve -bir noktaya kadar- kendi doktorumuz olma özelliklerimizi geliştirmemiz gerektiğini düşünüyorum. Ve bu yolda gayret gösteriyorum diyelim…
Bu belgesel de oldukça ilginç gelen, bahsettiğim yakın dönemde yapılan ilginç araştırmaların etkisini gösteriyor zaten…