Okuma Süresi: 4 dakika

Sizleri bilmem ancak bendenizin bitkilere ilgisi büyüktür. Çeşit çeşit -ağırlıklı olarak da yenilebilir- bitkiler yetiştirmenin yanı sıra, ağaçları ve diğer bitkileri tanımak ve öğrenmek için bilinçli bir gayret içindeyim. Sürdürülebilir yaşam becerileri’nin ve türetim konusunun her geçen gün öne çıktığı bu zaman diliminde de, doğayı ve doğanın önde gelene bireylerinden olan bitkileri tanımak daha da önemli hale geliyor. Bu nedenle Dünyamızı Biçimlendiren Olağanüstü Bitkiler adlı bu eser, Ankara’nın Ağaç, Ağaççık ve Çalıları ve Türkiye’nin Ağaçları ve Çalıları eserleri gibi iyi bir başlangıç noktası olacaktır.

Türkiye’nin Ağaçları ve Çalıları

Dünyamızı Biçimlendiren Olağanüstü Bitkiler, insanlığın yeme tarihi boyunca hayatta kalmak için tükettiği, keyif için değerlendirdiği, sağlık ve şifa aradığı, teknolojik ürünler yapmak için kullandığı, sanayide ham madde olarak değerlendirildiği, çevre düzenlemelerinde kullandığı ve hayran olduğu bitkileri inceliyor. Bu kapsam göz önüne alındığında, Dünyamızı Biçimlendiren Olağanüstü Bitkiler kitabının bir bitki tanıtım kitabı olmaktan ziyade, bitkilerin insanoğlunun tarihindeki yerini değişik boyutlarıyla ele alan farklı bir eser olduğunu söylemek doğru olacaktır. Eserde bulunan 174’ü renkli 205 görsel malzeme de, ayrıca eseri zenginleştirip öğreticiliğini geliştirmiş.

Eserden Çikolata Bölümü

Dünyamızı Biçimlendiren Olağanüstü Bitkiler, içerdiği çizimler ile bitkilerin dünyasına keyifli bir yolculuk yapmayı sağladığı kadar, verdiği öz bilgiler ile doyurucu ve bilgilendirici. Türümüzün avcı toplayıcılıktan tarıma geçişi, sanayi devrimi ve günümüze kadar gelen tarihini anlatan bu eserin, her kütüphanede bulunması gereken eserlerden birisi olduğu düşüncesindeyim.

İçindekiler

Giriş: Fayda ve Güzellik, 8

Gönüştüren Bitkiler: Yerleşik Hayat, Toprağı İşlemek, 14
Buğday, Arpa, Mercimek, Bezelye: Bereketli Hilâl’in Temel Tarım Ürünleri, 16
Pirinç, Darı, Soya, Nohut: Asya’nın Hazineleri, 22
Mısır, Fasulye, Sakız Kabağı: Amerika Kıtası’ndan ‘Üç kızkardeş’, 28
Patates, Tatlı Patates, Yerfıstığı, Kinoa: Güney Amerika’nın Ata Yadigârları, 34
Sorgum, Yam, Nohut: Sahraaltı Afrika’nın Temel Besinleri, 41
Gölevez, Ekmekağacı: Okyanusya’nın Lezzetli İkilisi, 44
Alfalfa, Yulaf: Savaş Arabası ve Saban Yakıtı, 46
Zeytin: Kusursuz Yağ, 49
Üzüm: In Vino Veritas, 52

Damak Tadı: Asgari Gereksinimlerin Ötesinde, 56
Safran: Gösterişçi Tüketim Baharatı, 58
Muskat, Karanfil, Karabiber: Doğu Hint Adaları’nın Sermayesi, 61
Kırmızıbiber: Bazıları Acı Sever, 66
Sarmısak, Soğan, Arpacık Soğanı, Pırasa: Cehennem Ateşi ve Kükürt, 68
Lahanagiller: Tabağınızdaki Sebzeleri Bitirin, 73
Kuşkonmaz: Eski ve Modern bir Lezzet, 76
Şerbetçiotu: Biradaki Acı Tat, 78
Domates: Aşk Elması, 80

Şifa ve Zarar: Dengeyi Tutturmak, 82
Haşhaş: Haz, Acı ve Bağımlılık, 85
Kınakına, Pelinotu: Sıtmayla Savaş, 89
Rauvolfia: Kadim Ayurveda Tıbbi İlacı, 92
Koka: Uyarıcı ve Sinir Bloklayıcı, 94
Strychnos: İlaç Olarak Kullanılan Zehir, 96
Ravent: Güçlü Müshilden “Süper Besin”e, 98
Söğüt: Ağrı Kesici Hüzünlü Ağaç, 100
Turunçgiller: Vitaminler ve Lezzet, 103
Sarısabır: Etli Yaprakların Şifalı Jeli, 106
Meksika Yamı: Doğum Kontrol Hapı, 108
Madagaskar Rozet Çiçeği: Narin Çiçek, Kuvvetli İlaç, 110

Güç ve Teknoloji: Maddi Dünya, 112
Lübnan Sediri: Fenike İmparatorluğunun Temeli, 114
Meşe: Kudret ve Azamet, 116
Porsuk: Ortaçağ’da Uzun Yay, Modern Çağdaş İlaç, 118
Keten: Liflerin Atası, 120
Kenevir: Kumaş ve Halat, 122
Pamuk: Dünyayı Giydiren Bitki, 125
Bambu: Her İşe Dayanklı Sap, 128
Maun: Sevilen Mobilya Malzemesi, 130

Endüstri Bitkileri: Kâr ve Kazanç, 132
Çay: Küresel Ticaretin Zirvesi, 134
Kahve: Dünyayı Uyandıran Çekirdek, 138
Şekerkamışı: Köle Ticaretinin Tatlandırıcısı, 143
Çikolata: Tanrıların Yiyeceği, 146
Tütün: Ayyaş Otu, 151
Çivitağacı, Çivitotu: Gerçek Mavinin Peşinde, 154
Kauçuk: Amazonların Değerli Lateksi, 156
Muz: Dünyanın En Sevilen Meyvesi, 160
Palm Yağı: Ekonomi Çevre Çatışması, 162

Doğa Manzaraları: Büyük Ölçekli Bitki Estetiği, 164
Melez Çam: Kuzey Ormanlarının Heybetli Ağacı, 166
Sekoya: Ağaç Dünyasının Titanları, 168
Saguro Kaktüsü: Vahşi Batı’nın Simgesi, 170
Gümüş Eğreltiotu: Maorilerin Parlayan Simgesi, 172
Okaliptüs: Avustralya’nın Dünyadaki İmzası, 174
Ormangülü: Çiçekli Dağlar, 176
Mangrovlar: Karayla Deniz Arasında, 178

Hürmet ve Hayranlık: Kutsal ve Seçkin Bitkiler, 180
Lotus: Saflığın ve Yeniden Doğumun Kutsal Çiçeği, 183
Hurma: Çöl Ekmeği, 186
Kündür: Kutsal Koku, 188
Nar: Bolluk, Bereket, Yenilenme, 190
Elma: Baştan Çıkaran Sonsuz Hayat Meyvesi,193
Çin Eriği ya da Japon Kayısısı: Baharın Müjdecisi, 196
Gül: Aşk Çiçeği, 198
Lale: Soğan Çılgınlığı, 202
Orkide: Tuhaf ve Güzel Çiçek, 206
Şakayık: Servet ve Onur Çiçeği, 212

Doğa Harikaları: Olağandışı Bitkiler Dünyası, 214
Baobab Ağacı: Tepetaklak Ağaç, 216
Welwitschiae: Çölün Tuhaf Bitkisi, 218
Amazon Nilüferi: Mucize Bitki, 220
İbrikotu: Tuzak Uzmanı, 222
Rafflesia: En Büyük Çiçek, 224
Ayçiçeği: Doğanın Esin Kaynağı, 226
Gingko: Hayatta Kalma Uzmanı, 228

Daha Kapsamlı Okuma, 230
Alıntı Kaynakları, 234
Görsel Malzeme Kaynakları, 234
Dizin, 236

Arka Kapak Yazısı

Dünyamızı biçimlendiren dikkate değer bitkilerin güzelliğine, çeşitliliğine, önemine övgü niteliğindeki bu kitap, Kew Kraliyet Botanik Bahçesi’nin benzersiz koleksiyonundan zarif illüstrasyonlarla süslendi.

Künye

Kitabın Adı
Dünyamızı Biçimlendiren Olağanüstü Bitkiler

Yazar
Helen Bynum ve William Bynum

Çevirmen
Begüm Kovulmaz

Yayına Hazırlayan
Senay Haznedaroğlu

Sayfa Sayısı
240

Yayıncı
Oğlak Yayınları

İlk Baskı
2014

Baskı Sayısı
1 (Bir)

ISBN
978-975-329-870-4

Yazı Notları
İlk Yayın Tarihi, 12/11/2020
Son Güncelleme Tarihi, 13/11/2020
Boosted Uygulaması Ölçümüne Göre,
Çalışılan Gün, 2 gün
Çalışma Süresi, 2 saat 3 dakika

4 thoughts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir