Sizleri bilmem ancak bendenizin bitkilere ilgisi büyüktür. Çeşit çeşit -ağırlıklı olarak da yenilebilir- bitkiler yetiştirmenin yanı sıra, ağaçları ve diğer bitkileri tanımak ve öğrenmek için bilinçli bir gayret içindeyim. Sürdürülebilir yaşam becerileri’nin ve türetim konusunun her geçen gün öne çıktığı bu zaman diliminde de, doğayı ve doğanın önde gelene bireylerinden olan bitkileri tanımak daha da önemli hale geliyor. Bu nedenle Dünyamızı Biçimlendiren Olağanüstü Bitkiler adlı bu eser, Ankara’nın Ağaç, Ağaççık ve Çalıları ve Türkiye’nin Ağaçları ve Çalıları eserleri gibi iyi bir başlangıç noktası olacaktır.
Dünyamızı Biçimlendiren Olağanüstü Bitkiler, insanlığın yeme tarihi boyunca hayatta kalmak için tükettiği, keyif için değerlendirdiği, sağlık ve şifa aradığı, teknolojik ürünler yapmak için kullandığı, sanayide ham madde olarak değerlendirildiği, çevre düzenlemelerinde kullandığı ve hayran olduğu bitkileri inceliyor. Bu kapsam göz önüne alındığında, Dünyamızı Biçimlendiren Olağanüstü Bitkiler kitabının bir bitki tanıtım kitabı olmaktan ziyade, bitkilerin insanoğlunun tarihindeki yerini değişik boyutlarıyla ele alan farklı bir eser olduğunu söylemek doğru olacaktır. Eserde bulunan 174’ü renkli 205 görsel malzeme de, ayrıca eseri zenginleştirip öğreticiliğini geliştirmiş.
Eserden Çikolata Bölümü
Dünyamızı Biçimlendiren Olağanüstü Bitkiler, içerdiği çizimler ile bitkilerin dünyasına keyifli bir yolculuk yapmayı sağladığı kadar, verdiği öz bilgiler ile doyurucu ve bilgilendirici. Türümüzün avcı toplayıcılıktan tarıma geçişi, sanayi devrimi ve günümüze kadar gelen tarihini anlatan bu eserin, her kütüphanede bulunması gereken eserlerden birisi olduğu düşüncesindeyim.
İçindekiler
Giriş: Fayda ve Güzellik, 8
Gönüştüren Bitkiler: Yerleşik Hayat, Toprağı İşlemek, 14 Buğday, Arpa, Mercimek, Bezelye: Bereketli Hilâl’in Temel Tarım Ürünleri, 16 Pirinç, Darı, Soya, Nohut: Asya’nın Hazineleri, 22 Mısır, Fasulye, Sakız Kabağı: Amerika Kıtası’ndan ‘Üç kızkardeş’, 28 Patates, Tatlı Patates, Yerfıstığı, Kinoa: Güney Amerika’nın Ata Yadigârları, 34 Sorgum, Yam, Nohut: Sahraaltı Afrika’nın Temel Besinleri, 41 Gölevez, Ekmekağacı: Okyanusya’nın Lezzetli İkilisi, 44 Alfalfa, Yulaf: Savaş Arabası ve Saban Yakıtı, 46 Zeytin: Kusursuz Yağ, 49 Üzüm: In Vino Veritas, 52
Damak Tadı: Asgari Gereksinimlerin Ötesinde, 56 Safran: Gösterişçi Tüketim Baharatı, 58 Muskat, Karanfil, Karabiber: Doğu Hint Adaları’nın Sermayesi, 61 Kırmızıbiber: Bazıları Acı Sever, 66 Sarmısak, Soğan, Arpacık Soğanı, Pırasa: Cehennem Ateşi ve Kükürt, 68 Lahanagiller: Tabağınızdaki Sebzeleri Bitirin, 73 Kuşkonmaz: Eski ve Modern bir Lezzet, 76 Şerbetçiotu: Biradaki Acı Tat, 78 Domates: Aşk Elması, 80
Şifa ve Zarar: Dengeyi Tutturmak, 82 Haşhaş: Haz, Acı ve Bağımlılık, 85 Kınakına, Pelinotu: Sıtmayla Savaş, 89 Rauvolfia: Kadim Ayurveda Tıbbi İlacı, 92 Koka: Uyarıcı ve Sinir Bloklayıcı, 94 Strychnos: İlaç Olarak Kullanılan Zehir, 96 Ravent: Güçlü Müshilden “Süper Besin”e, 98 Söğüt: Ağrı Kesici Hüzünlü Ağaç, 100 Turunçgiller: Vitaminler ve Lezzet, 103 Sarısabır: Etli Yaprakların Şifalı Jeli, 106 Meksika Yamı: Doğum Kontrol Hapı, 108 Madagaskar Rozet Çiçeği: Narin Çiçek, Kuvvetli İlaç, 110
Güç ve Teknoloji: Maddi Dünya, 112 Lübnan Sediri: Fenike İmparatorluğunun Temeli, 114 Meşe: Kudret ve Azamet, 116 Porsuk: Ortaçağ’da Uzun Yay, Modern Çağdaş İlaç, 118 Keten: Liflerin Atası, 120 Kenevir: Kumaş ve Halat, 122 Pamuk: Dünyayı Giydiren Bitki, 125 Bambu: Her İşe Dayanklı Sap, 128 Maun: Sevilen Mobilya Malzemesi, 130
Endüstri Bitkileri: Kâr ve Kazanç, 132 Çay: Küresel Ticaretin Zirvesi, 134 Kahve: Dünyayı Uyandıran Çekirdek, 138 Şekerkamışı: Köle Ticaretinin Tatlandırıcısı, 143 Çikolata: Tanrıların Yiyeceği, 146 Tütün: Ayyaş Otu, 151 Çivitağacı, Çivitotu: Gerçek Mavinin Peşinde, 154 Kauçuk: Amazonların Değerli Lateksi, 156 Muz: Dünyanın En Sevilen Meyvesi, 160 Palm Yağı: Ekonomi Çevre Çatışması, 162
Doğa Manzaraları: Büyük Ölçekli Bitki Estetiği, 164 Melez Çam: Kuzey Ormanlarının Heybetli Ağacı, 166 Sekoya: Ağaç Dünyasının Titanları, 168 Saguro Kaktüsü: Vahşi Batı’nın Simgesi, 170 Gümüş Eğreltiotu: Maorilerin Parlayan Simgesi, 172 Okaliptüs: Avustralya’nın Dünyadaki İmzası, 174 Ormangülü: Çiçekli Dağlar, 176 Mangrovlar: Karayla Deniz Arasında, 178
Hürmet ve Hayranlık: Kutsal ve Seçkin Bitkiler, 180 Lotus: Saflığın ve Yeniden Doğumun Kutsal Çiçeği, 183 Hurma: Çöl Ekmeği, 186 Kündür: Kutsal Koku, 188 Nar: Bolluk, Bereket, Yenilenme, 190 Elma: Baştan Çıkaran Sonsuz Hayat Meyvesi,193 Çin Eriği ya da Japon Kayısısı: Baharın Müjdecisi, 196 Gül: Aşk Çiçeği, 198 Lale: Soğan Çılgınlığı, 202 Orkide: Tuhaf ve Güzel Çiçek, 206 Şakayık: Servet ve Onur Çiçeği, 212
Doğa Harikaları: Olağandışı Bitkiler Dünyası, 214 Baobab Ağacı: Tepetaklak Ağaç, 216 Welwitschiae: Çölün Tuhaf Bitkisi, 218 Amazon Nilüferi: Mucize Bitki, 220 İbrikotu: Tuzak Uzmanı, 222 Rafflesia: En Büyük Çiçek, 224 Ayçiçeği: Doğanın Esin Kaynağı, 226 Gingko: Hayatta Kalma Uzmanı, 228
Daha Kapsamlı Okuma, 230 Alıntı Kaynakları, 234 Görsel Malzeme Kaynakları, 234 Dizin, 236
Arka Kapak Yazısı
Dünyamızı biçimlendiren dikkate değer bitkilerin güzelliğine, çeşitliliğine, önemine övgü niteliğindeki bu kitap, Kew Kraliyet Botanik Bahçesi’nin benzersiz koleksiyonundan zarif illüstrasyonlarla süslendi.
Künye
Kitabın Adı Dünyamızı Biçimlendiren Olağanüstü Bitkiler
Yazı Notları İlk Yayın Tarihi, 12/11/2020 Son Güncelleme Tarihi, 13/11/2020 Boosted Uygulaması Ölçümüne Göre, Çalışılan Gün, 2 gün Çalışma Süresi, 2 saat 3 dakika
Bu güzel yazınız için teşekkürler.
Güzel bir kitap. Tavsiye ederim. 🙂
Merak uyandırıcı bir kitap. İncelemeleriniz için teşekkürler
Ben teşekkür ederim Tolga Bey. 🙂